Para conocer cuáles son los elementos a los que los consumidores dan especial importancia así como el efecto del envasado sobre la expectativa sobre el producto y la valoración de la marca, Smart Food Innovation ha realizado un estudio en colaboración con Fira de Barcelona y el clúster Catalonia Gourmet.
Muchas de las marcas implicadas en el estudio tienen niveles bajos de conocimiento por parte del gran público. Este hecho ha permitido evaluar cómo los consumidores perciben una marca que ven por primera vez a través de su packaging. Los resultados muestran cómo el envase puede impulsar la valoración de una marca y sus productos, superando el hándicap del desconocimiento.
Es clave entender que el packaging supone la primera fase de la experiencia del consumidor con el producto. La experiencia de consumo del producto debe igualar o superar esta expectativa para ser satisfactoria.
Los resultados han revelado que sectores más tradicionales en sus envases como son el aceite, el vino y la miel, cuando plantean opciones novedosas generan un impacto positivo sobre la expectativa del producto.
Hay elementos que destacan para el conjunto de los envases analizados, tipografía, claims sobre el producto y originalidad.
By: Interempresas
